Factura media de luz por tipo de local
Datos basados en facturas reales analizadas (Catalunya y Aragón) y patrones del sector hostelero:
- Bar pequeño / cafetería de barrio (sin cocina caliente intensa): 200-400 €/mes
- Bar con cocina sencilla (planchas, microondas, cámaras): 400-700 €/mes
- Restaurante mediano con cocina completa: 700-1.400 €/mes
- Restaurante grande / catering: 1.400-3.000 €/mes
- Heladería con cámaras potentes: 500-1.000 €/mes (perfil estacional)
- Pizzería con horno eléctrico: 500-900 €/mes
Estas cifras incluyen término de potencia, energía, peajes, IVA e impuesto eléctrico. Varían según zona climática, horarios y eficiencia de equipos.
Por qué los bares/restaurantes pagan de más casi siempre
- Potencia mal contratada: el local anterior tenía otro perfil, nadie revisó.
- Tarifa fija contratada en pico de mercado (2022-2023).
- Cocina y cámaras encendidas en hora punta (10-14h y 18-22h) sin necesidad.
- Servicios opcionales heredados: mantenimientos, asistencia 24h.
- No aprovechan discriminación horaria nocturna para frío y limpieza.
Cuánto puedes ahorrar realmente
En auditorías reales, el ahorro habitual en hostelería es del 15% al 30%. Para un restaurante medio que paga 1.000€/mes, eso son 1.800-3.600€/año.
Lo que pesa más:
- Ajuste de potencia (300-1.200€/año)
- Cambio a tarifa optimizada (800-2.500€/año)
- Quitar servicios opcionales (200-600€/año)
- Aprovechar DH para frío y limpieza (300-1.000€/año)
Cómo saber si pagas de más
Test rápido: divide tu coste eléctrico anual entre tus cubiertos servidos al año. Si te sale más de 1,5 €/cubierto, hay margen casi seguro. Si menos de 1 €/cubierto, ya estás bien optimizado.
Para una valoración con cifras reales: mándame una factura y en 24-48h te paso un análisis gratuito específico para tu local.